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야마자키18년

  • 원산지 :일본
  • 종 류 : 사케
  • 용 량 : 700ml
  • 당 도 :
  • 정상가격 : 0원
  • 할인가격 : 0원

제품상세설명

 

*생산지 :일본
*숙성 연도 :18Y
*알코올 도수 :43% ABV
*용량 :700ml
*테이스팅
스파이시한 향과 체리 향이 풍부하게 입안을 꽉 채우는 느낌이다. 섬세한 토피의 향이 완벽한 균형을 이루어 복잡하고 깊은 풍미가 느껴진다. 오크와 약간의 피트가 느껴지며 감미로운 향, 섬세한 감미가 특징이다.
*특징
일본 블렌디드 위스키에는 블렌딩된 몰트 위스키가 몇 가지 안 되기 때문에 다소 복합적인 특색이 부족한 면이 있었는데, 야마자키 증류소에서는 위스키를 생산하는 방법에 여러 가지 특이성을 가미하여 그 문제점을 해결하였다. 발효시킬 때 쓰는 발효조는 전통적인 나무 발효조와 현대적인 스테인리스 발효조 두가지 모두를 사용한다.

나무 발효조와 스테인리스 발효조에서 만들어지는 발효액들의 풍미는 서로 다르기 때문에 위스키를 증류했을 때 서로 각기 다른 풍미를 만들어 낸다. 또한 위스키를 만들 때 다양한 크기와 모양을 한 증류기 여섯 쌍을 가동시키고 있다. 이때 증류기의 모양에 따라 전혀 다른 성격의 원액들이 생산되기 때문에 단조로운 위스키의 특색으로부터 해방시켜 주었다. 야마자키는 아메리카, 스페인, 일본에서 나는 참나무를 이용한 오크 통 등 세 가지 다른 종류의 오크 통에서 숙성한 몰트를 가지고 만들었다.
 
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